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一招破解「人類每天必需喝足夠的牛奶」的謬誤

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(大家可先從http://richardfx.blogspot.com/2008/10/blog-post_24.html找到相關爭論資料的網站所推介的文章連結,最好自己從《牛奶,謊言與內幕(Lait, Mensonges et Propagande)》一書中看那些針對牛奶有害的詳細資料,如果以上的資料都看過了,做足準備功夫,那應該很容易清楚明白下面的分析,不致產生誤會)


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歷史

你可能從沒想像過以下簡單的「歷史怪招」竟可以把這種被認為「十拿九穩」「科學理論」破得體無完膚皮。

如果牛奶因含豐富鈣質而為人類維持健康的必需品,那現在的歷史理應是有大量飲奶的北歐人及以畜牧為主的民族(如蒙古人)會主宰這個世界,其他以農業為主而極少喝奶(連國際人均最低喝奶量[250毫升]標準也達不到)的國家(如中國人,即使現在也只有22毫升,以前一定更少)則會完全消亡,可是歷史的發展卻不是這樣。

鈣質是構成骨骼的必要元素,無的話則骨骼無法正常生長,人也無法生存。假設人體一開始就有100單位的鈣(當是天賜或進化出來的),並且會日漸消耗 (每年-2),而平常的食物又無足夠的牛奶,只有其他代替品(每年+1),而生產後代時又要把一部分的鈣質拿給後代(父母每個-10,即後代有20),而 在鈣質相對骨骼體積少於某過比重(1/2)時就會骨折。

那第一代在40歲後便會因骨折而傷殘,而二代則會因鈣質不足而導至骨骼無法正常生 長,未到生育年齡已骨折或患上其他疾病而死亡,即使二代大難不死可以「吃禁果」(如10歲早熟,還有10鈣),那其後代所得鈣質必然更少(2鈣),可能在 嬰兒1-2歲便因骨折而死了,甚至未出世時就胎死腹中,活不過三代即滅亡了,更不用說要打仗或發展文化了。

即 使以上的假設只是虛數,而非真實數字,無論如何一個只會不斷減少的餅(鈣質)是不可能支持一個民族繁衍至少1萬年的(計一計父母的骨格重量體積相對嬰兒的 骨格便可以略為知道那塊「餅」可以分多久),明顯有關不飲牛奶會缺鈣或營養不良的理論是不符合歷史的,人類是可以在沒有飲所謂足夠分量的牛奶的情況下得以健康生活,並且生育下 一代。

以上並不是「以歷史分析科學」,而是用「科學方法」分析「牛奶為維持身體健康的必需品」這個名題是否成立,而「假設演繹法」(hypothetical-deductive method) 則是最常用的,在這個例子中,我們提出了上述的「問題」,並提出了不喝足夠牛奶是不能補充足夠鈣質,出現骨質疏鬆的假設,之後進而預測沒有喝足夠牛奶的民族是會出現骨質疏鬆並衍生其他嚴重問題如亡族的問題,而在驗證現實世界的情況及歷史時卻發覺不符合預測,中國、印度、其他以前為農業為主的國家人民至今還在,而且人口眾多,由此便證明「牛奶為維持身體健康的必需品」這個名題並不成立了,有關更多科學方法相關的資料可到「思方網」中看看。


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統計學

其實上面的一招已讓對手完全無立足之地,但要是嫌「歷史」太過簡單,要一些「華麗」、「有型」一點的,兼具有進取的「侵略性」,下面的一招「統計學」絕對是不可錯過的。

若檢視世界各國對骨質疏鬆症的統計資料(來自《牛奶,謊言與內幕(Lait, Mensonges et Propagande)》,P92-111),便會得出牛奶在預防骨質疏鬆症的理論並無足夠及可信的科學數據支持,更可能引發更多骨質疏鬆症的結論,據查顯示,大部份骨質疏鬆症高企的地區及國家都是人均喝牛奶量 最多的,相反那些人均喝牛奶量較少(如中國、非洲)的地區得骨質疏鬆症的人口比例卻大多較少,即使是同一種族(如中國的深圳對中國的香港),因飲食習慣 (含牛奶)不同也同樣出現相類似的差異。(上述一書已對這個反常的現像作了一個詳細的醫學解釋,這裡不再論述)



(其中一個對牛奶不利的統計數據)

相反奶業人士只會賴歐洲人骨長易折,亞洲人骨短難折(其實是牛奶及蛋白質作怪而使骨「過長」),又或者是種族基因不同所導至(實情是即 使是同一種族,只要飲牛奶量不同,如住在香港對比住在深圳的中國人、住在美國的亞裔對住在發展落後的同族亞裔,都會有不同的結果),這些都是一些「不充分」「片面證據」,甚至是「不相干」的,理據漏洞百出。奶業人士並無提出其他支持自己論點的嚴謹醫學研究報告,在其他反駁牛奶有害論的網站中,也看不到針對此論點的反擊。照理這樣有力的關鍵證據,不會像那些煩多的研究報告一樣真假難分,而是相對客觀的,奶業一方無理由會忽略,唯一的解釋就是他 們根本無法從中找到對自己有利的證據。


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營養學

在 這裡也可以利用「營養學」這招作「以子之矛,攻子之盾」,關於牛奶最受備受推崇的是其含豐富鈣質及其蛋白質,不過除了牛奶外,很多食物也含有這兩種物質,而且含量絕不比牛奶少,亦可以為身體所 給收,如乾豆類、魚、豆腐、深色的蔬菜如花椰菜、甘藍類蔬菜和芥蘭菜等就含有相當豐富的鈣質,有些甚至比牛奶更多,吸收比率甚至比牛奶高出一倍(根據《牛奶,謊言與內幕(Lait, Mensonges et Propagande)》),而豆類及肉類則能提供豐富的蛋白質,這些營養學是公認的學說,從一些有信譽的組織如伊利沙伯醫院也可以找到,那種牛奶必需論明顯與「營養學」是兩種「互相衝突」的理論,不能同時成立(卻可同時不成立),至少一個是假的。

把這放到那麼後才介招是因為那是一種「理論」,若沒有「現實」的支持便會成為「華而不實」「虛招」,甚至是「廢招」,因此要先出了兩招比較堅實的(歷史及統計學數據),「營養學」理論則是輔助推動的招數,若從上面的論述來看,「營養學」的說法是比較可信的,亦可解釋以上的歷史及統計數據的現像。

奶業還有一個致命弱點,那就是奶業與政府及其他醫學、學術組織的關係所做成的「利益衝突」。他們唯利是圖,官商勾結收買醫學權威人士,製做對自己有利的醫報告及宣傳,以卑鄙(在行銷手段上是高明的)的手法讓消費者自願喝下牛奶,並心今情願的把錢獻給奶商的錢包,害了人還可以受稱讚及支持,其「厚黑」的功力可真是神乎其技了。幸好他們與政府及某些醫學、學術組織的關係按法例也是必需明確申報,他們的惡行大都能明顯的從文字記錄中找到,即使奶業人士如何解釋也粉飾不了,騙不了有識之士,我已於其他文章說過關於這方面的資料,可參考上面那個列出對牛奶各正反中論點網站所推介文章連結。


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利益衝突

我們當然不可單憑對方因在牛奶銷售方面有「利益衝突」而推論其在做研究報告時一定會有所偏旦,這在邏輯上是有的「不相干」中「人身攻擊」的毛病(但這往往是合符事實,不然人們也不用立法管制這方面的事了),攻其身份上的「利益衝突」最緊要是有充分合理的理據(如醫學報告)或像上述的方法出其說法的謬誤之處作為支持才可以成立,。

由於這招是最易為急進者所誤用而導致出現一些本可避免的「敗招」因此在把它放在上面3招之後,好讓大家準備充足,可以把這些招式融會貫通,互相補足,把整個問題的因果關係更詳細說出,增加對決時的勝算。


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醫學研究報告

至於為何不用一些專門的醫學研究報告作為論據以說明牛奶與敏、癌症、糖尿疾及疾多發性硬化症,其實理由很簡單,因為我不是專門研究那方面知識的人士,很可能會講多錯多,使用不是自己的專長的學識來和那方面的「專家」硬併,就猶如一個「內功淺薄」的人強行與「內功深厚」的武林高正面比併「內力」,想不死都難不自量力的強為這些報告下定論可能會讓自己露出不必要的「破綻」,而為對方所敗。

其實科學家對牛奶在這方面的研究報告極多,而且結論可以有很大的差異,即使 是具備相關專業知識的人士也會因為各種原因而對研究報告有不同的解讀及看法,各報告的結論卻還沒有達到統一的地步,仍然會 有矛盾的地方,一些報告的研究時間很長,不能在短時間內完成,成果未明。

況且新的報告不斷推陳出新,你破了一個報告,人家不久就會做另一個報告來反擊,你再破他們又再拿一個新的回應(這種事很易辦,有請人做即可),這樣的話爭論肯定會沒完沒了,這種令人眼花瞭亂的「混戰」又使一般人更難得知真相,分不出誰高誰低,誰勝誰負,因此無論如何,透過逐一檢視專門的醫學研究報告來作出判斷(致少暫時在這裡)是不可能的,意義也不大

既然已發覺對手有那麼明顯的弱點可以下手,那就沒有必要浪費時間及冒失敗的風險來請「英雄」了,即使把正面把對手最強力的招數強力破掉是多麼漂亮好看也好,只要能維護真理破除歪理便心安理得,至於那些漂亮的事就留給有志於此方面的專業人士好了。


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結論

由上述分析,我們可以得出「人類每天必需喝足夠的牛奶」是不成立的,其說法無法通過「歷史」、統計學」、「營養學」的驗證,而只是在身份上有「利益衝突」之嫌的奶商刻意製造出來圖利的理論。儘管出現各種針對牛奶而做的專門醫學研究報告,且結論很多時相互矛盾,但這種「花招」也阻不了有識之士對真相的認知。

另外無論如何牛奶現在還可能是引發癌症、糖尿病、多發性硬化症等疾病的「風險」因素(此詞有不能明確預測之意),這皆因奶業的「花招」(做研究報告),導至這方面的結論還不太明確,不過「邪不能勝正」,上面的數招重擊都已讓奶商全無招架之力,人類肯定不必依靠牛奶的,甚至會因牛奶而導至骨質疏鬆,既然如此,人們又何必冒患上其他嚴重疾病的「風險」而跟足所謂醫學權威的指示,每天飲所謂足夠份量的牛奶?

以我自己「主觀」的意見,牛奶可能只適用於醫療或針對個別體質特殊的人士,最多可以當零食吃,多吃必有問題。

不知大家對我的分析有甚麼意見?


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後記補充

我在上面雖然使出了幾招,但實際上推動這幾招的主要力量卻是理性,由理性為根本,得出認識這個世界的其中一個重要法則--邏輯與科學方法,再由此判斷各種理 論學說現像的真與假,其他的學問如歷史、統計學、營養學、醫學等則是作為在邏輯與科學方法中被觀察或驗證的對像,對學問研究得越深入、涉獵的範疇越廣都對 決定事物的真假有利,不可忽視。打一個比喻,邏輯與科學方法就像劍法般的招式,使用時講求嚴格規矩,並因不同的情況而隨機應變,靈活運用;學問就有如內 功,內力越深厚、懂得越多種類相容的內功,那出招時威力便會越大,同時也越能保護自己避受對方內力所傷,兩者需互相配合才可,只重視其中一邊都是不可取的。

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http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%BC%AA%E7%A7%91%E5%AD%A6 (中文)),他們所持的理由包括:

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(The Open International University for Alternative Medicine:
http://www.altmeduniversity.net/courses3.htm ),屬「野雞大學」,
可參考維基百科對此名詞解釋:http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E9%87%8E%E9%9B%9E%E5%A4%A7%E5%AD%B8&variant=zh-tw

(2)他的「微波動原理」在量子化學界中並無所聞,亦未有提供實質證據去證明此原理。

(3)測量所謂「微波動」的儀器MRA(Magnetic Resonance Analyzer,磁共振分析器)亦原理不明。

(4)江本勝的水結晶是以顯微鏡放大200-500倍拍攝,與圖片相同大小的冰上可以拍到數百張照片,有人質疑這數百張的圖片是否全部或大部份相同,會否只挑出那些他要的照片?

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我自己的看法及評論:
若 果上述的科學界的人士沒有弄錯的話,江本勝有一些「現代江湖術士」的典型特徵,這包括:

(a)學歷誇大
(b)無相關科學的專業知識及訓練
(c)使用不少「偽科學的江胡術語」

他可能沒有專業知識去檢驗及發揚量子化學相關的理論,而且其所談的理論也很可能是為了證明自己很科學的裝飾,讓人對其能力及誠信產生懷疑。

即 使不說理論,就談實驗吧,畢竟前提正確雖可確保結論正確,但不正確的前提卻未必會得出錯誤的結論,這是邏輯常識,不論用x理論(微波動原理)還是y理論(自然現像)去證明z的結果(水出現美的結晶), z結果依然是事實,不受x或y的正確與否所影響。

再舉一個例子,人們看到地上有水(結論),有人認為是洗地後留下的(前提),有人認為是下雨做成的(另一個前提),但不論原因(前提)如何,地上有水(結論)的真確性依然不受任何影響。

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江 本勝作為這方面的專家理應清楚這兩個事實,但他卻沒在實驗結果中說明此重點:究竟在善心或惡心影響下,美的及醜的水結晶比例變化如何?卻只是簡單的報告 說,善心或某正面的意念產心美的水結晶,惡心或某負面的意念產生醜陋的水結晶,比例的變化卻一句都無提,即使美的水晶比例由1%變成壓到性的100%,亦 應報告出來,而非只簡單交代,太過簡化的交代不但非嚴謹科學報告應有的,而且又有隱藏真相之疑---如果比例變化沒有統計學上的意義:比例變化不甚明顯, 那只要把想要的結果及照片拿出來,再簡單講講就會有說服力(對普通的外行人來說),「多餘」的量化數據有可能削弱自身實驗的可信性。

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各類開放版權內容方案的簡明解說

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一是CC創用(Creative Commons),就是只保留部份版權,如作者姓名標示/不標示、相同方式/自由分享、禁示/許可商業使用、容許禁止修改等,各部份權利可由版權持有人自由配答可謂相當之有彈性。


詳情可參考CC創用官方網站,在該站除幫助人們於自己的作品使用CC創用授權外,也可以:
http://creativecommons.org/
或參考維基百科
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%88%9B%E4%BD%9C%E5%85%B1%E7%94%A8



二是公共領域(Public Domain),基本上是適用於那些過了版權法保護限期的作品或版權持有人自己放棄版權保護,何任何人皆可自由使用那些作品,不受任何限制。
詳情可參考: http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%85%AC%E6%9C%89%E9%A2%86%E5%9F%9F

三是免版税(Royalty-free),通常使用於版權作品買賣,當買家中版權持有人手中買了產品(而非版權)後,買家可把產品用於謀利等活動而不需要再向版權持有人支付任可費用。
詳情可參考: http://en.wikipedia.org/wiki/Royalty-free

如果想開放源代碼(open source)是甚麼,就請參考以下網站:

自由軟體基金會官方網站: http://www.gnu.org/home.html


Opensource.org: http://www.opensource.org/


維基百科--開放原始碼的軟體: http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=Open_source&variant=zh-tw

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微軟對中國歷史的無知?《世紀帝國 III:亞洲王朝》出現的歷史錯誤

自己自問都是讀歷史出身的,即使未必可以盡知世界一切的歷事,至少對自己國家的歷史有基本的認識,當看過《世紀帝國 III:亞洲王朝》這個由微軟所發行的歷史模擬即時戰略遊戲的官網後,不免有些意見,因為內裡確實犯了一些非常嚴重的錯誤。

首先要簡介這個遊戲,除了隨機地圖外,尚有三個有虛構成份的歷史戰役:

"15 世紀的中國,鄭和帶領龐大艦隊下西洋,主要任務即在於讓明朝的勢力擴展到遙遠的彼岸, 於是以爭奪權力為目標的提督讓船隻駛向了未知的海洋,讓航行的方向轉向出人意料的西方。

在 16 世紀的日本,某位忠於天皇的將軍統帥之養父:德川家康,率領大軍欲爭奪大位, 就在大戰方酣之際,卻揭發出了出人意料的真相,並意外地在關原之役前引發內部鬥爭,而您非贏不可。

在 19 世紀的印度,受雇於英國東印度公司的某位溫和中尉再也無法忍受自己的國家被外國佔領,而決意起兵對抗上級。"

(資料來源:微軟網站: http://www.microsoft.com/taiwan/games/ageofempires3/asiandynasties/campaigns.html )

大家可能會問,既然指明有虛構成份,那有歷史錯誤描述實是自然不過,但我所指的是關於遊戲裡中國人衣服的問題:


(圖片來源:http://www.microsoft.com/taiwan/games/ageofempires3/asiandynasties/downloads.html )

上圖正是該遊戲網站所是供的中國主題桌布,大家是否發覺除了右邊了那兩個將軍外,其餘的人所穿的全部都是清朝的官員及旗主的官服及軍服,竟佔全圖的5分之4以上。

但在遊戲中中國的戰役是發生在明朝初年15世紀鄭和下西洋的時代,而清朝成立卻是在17世紀初的事,中間相距差不多200年,而在日本(16世紀)及印度(19世紀)戰役中也無機會和中國清兵作甚麼樣的大戰,為何作圖片主題的不是明朝官兵而是清朝官兵?



(圖片來源: http://www.microsoft.com/taiwan/press/2007/11/1102.mspx )

另外這張是微軟在台灣促銷《世紀帝國 III:亞洲王朝》活動的照片,那個女的所穿的是清朝格格(公主)的服飾,同樣和中國主題戰役鄭和下西洋的時代完全不配。

不過奇怪的是在介紹遊戲裡實質可得到用得到的中國兵種的官網( http://w…

免費PDF軟體介紹及功能比較

以下是各免費PDF軟體的網站連結,如想知道它們之間的功能特性比較,可參考下面免費PDF軟體比較或此連結:

PDF瀏覽及註解

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PDF製作與整理工具

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東漢黨錮之禍殺數百人只保了政權22年﹗

"親賢臣,遠小人,此先漢所以興隆也;親小人,遠賢臣,此後漢所以傾頹也。先帝在時,每與臣論此事,未嘗不嘆息痛恨於桓、靈也。"<<出師表>>
所謂"未嘗不嘆息痛恨於桓、靈也"是指桓、靈二帝時宦官貪腐,弄得朝政敗壞,因此引起朝外朝內有德有望的太學生、士人及外戚一黨激烈批評,紛起要求懲治貪腐官員,並要求革除宦官參政,但皇帝寵信宦官,公元166年桓帝時便發生了第一次黨錮之禍,多名大臣被罷官,公元168年靈帝時更派軍隊鎮壓反對派的領袖,並以謀反的罪名下令捕殺百餘黨人,各地陸續被逮捕、殺死、流徙、囚禁的士人亦達到六、七百名,即使未被處死亦糟[禁錮終身](剝奪政治權利終身),敢於上書要求平反的官員皆被罷官或處死,公元176年甚至下令凡是黨人門生、故吏、父子、兄弟中任官的,一律罷免,禁錮終身,並牽連五族。
直至公元184年出現全國性民變黃巾之亂,靈帝為免黨人與黃巾一同作亂,遂於大赦天下,免除了親屬關係與黨人在小功以外者的禁錮,但要到公元189年軍閥袁紹諸殺宦官、董卓率軍入京奪權後,派使者弔祭陳蕃、竇武等人才算正式為黨錮之禍的黨人平反(這可能是董卓唯一做過的好事),由黨錮到平反時隔22年,但至此東漢政權己名存實亡,實權已落在軍閥手中,為日後東漢滅亡後三國時代展開序幕。
<<出師表>>早已為香港中學時學生的指定範文,幾為所有香港人通繞,然而身為中共領導人的鄧小平,卻說出「殺200人,保中國20年穩定」(Two hundred dead could bring 20 years of peace to China)的言論,豈非把自己降格為與桓、靈二帝般的昏君,中共整個領導層也如同十常侍宦官之流了。
89年64事件由發生至今已27年有多了,中國雖未見有大規模社會動亂,但政治上"親小人,遠賢臣"的形勢有增無減(我們香港人這幾年已感同手受),且日益專權,而中國經濟發展正在減速,過去隱藏的社會經濟問題日漸浮現,過去只重視發展經濟保穩定的政策逐漸失效,若處理不當則會危及整個國家社會,此絕非「用殺200人,保中國20年穩定」或「以反貪腐為名消除政敵,再隨意選一些貪官祭褀蒙運過關」可以解決。
治本之源仍在吏治清明:"親賢臣,遠小人",對有才能、有人望且清廉的"賢臣"…

羞恥的軟體名單,侵權(違反開源條款)軟體大會集

所謂「羞恥的走廊」是指Hall of Shame( http://ffmpeg.org/shame.html ),是由FFmpeg團隊編制,向公眾展示那些違反了FFmpeg軟體技術授權條款(GPL/LGPL)的軟體名稱、網站連結及軟體違反條款的詳細說明,這些「侵權」軟體通常都沒有聲明使用了FFmpeg軟體技術或在使用時修改了該軟體技術的程式碼卻沒有公佈所條改的部分,在取得別人的好處後卻沒有根據授權條款給予回饋(名譽與程式碼),有違開放互利的原則,所以FFmpeg團隊要把這些軟體名單公佈出來,讓這些軟體的作者或公司在網路大眾面前感到羞愧。

在這個長長的名單中除了一些共享軟體(shareware,先試用後購買的軟體),還有一些是知名度很高的免費軟體(freeware),例如DownloadHelper ConvertHelper(線上影片下載與轉檔,Firefox附加元件)、DVDFab(DVD破解與備份)、Format Factory(又名格式工廠,影音轉檔)、GOM Player(影音播放)、The KMPlayer(影音播放)、MediaCoder(影音轉檔,2009年已轉為閉源軟體)、QQ影音(影音播放)、AnvSoft/Any DVD/Video Converter(影音編輯)、Koyote Software(影音編輯)等,看過後是不是有點驚訝呢?

該名單一直都在修改中,如果違規的軟體肯從善如流改過自身,FFmpeg團隊也會把它們除名,對於普通不懂編寫程式的人來說應該無能力成為名單中的一份子,不過卻有能力在選用軟體的過程成為幫凶,增加了這些「侵權軟體」的勢力,那我們應不應再用那些「侵權軟體」呢?我想這由你們自己的良心決定好了。


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